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產(chǎn)品應(yīng)用范圍2014-08-06
飲料：咖啡、奶茶、含乳飲料、固體飲料。食品：即溶麥片、乳糖、湯料、面包、餅干、調(diào)味醬、冰淇淋、巧克力、烘培等。...
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植脂末性能特點(diǎn)2014-08-06
植脂末具有良好的水溶性，多乳多散性，在水中形成均勻的奶液狀。植脂末能改善食品的內(nèi)部組織，增香增脂，是口感細(xì)膩，潤滑厚實(shí)，并富有奶味，故又是咖啡的好伴侶，可用于咖啡、奶茶、糖果、冰淇淋、固體飲料、烘培、...
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植脂末概述2014-08-06
粉末油脂又稱奶精粉、植脂末，其主要成分包括乳蛋白、奶粉、葡萄糖漿、植物油。植脂末具有良好的溶解、乳化、分散性能，且與其他原料無任何排斥作用，在食品工業(yè)中應(yīng)用廣泛，因其不易被氧化作用破壞，使產(chǎn)品保質(zhì)期延...
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如何挑選植脂末2014-07-31
植脂末具有良好的水溶性，多乳多散性，在水中形成均勻的奶液狀。植脂末能改善食品的內(nèi)部組織，增香增脂，是口感細(xì)膩，潤滑厚實(shí)，并富有奶味，故又是咖啡制品的好伴侶，可用于速溶麥片、蛋糕、餅干等，使蛋糕組織細(xì)膩...